Den 5. oktober kan man på Aulum Mølle smage alt fra Californisk Pinot Noir til stærk Sømandsrom. Arrangementet, der er delt i to dele, melder stort set udsolgt, men det er ikke første gang, fortæller Kasper Munch Lauridsen arrangør og medejer af Munch & Taylor. De agter at stable et mangfoldigt, hyggeligt, men også lærerigt arrangement på benene.
Af Sebastian B. Sanganee
Til venstre ses ejeren Kasper Munch Lauridsen og til højre hans medejer Anders Taylor Hansen. PRIVATFOTO.
I hyggelige vante rammer, på den lokale mølle, kan borgerne sidde og få sig mere end bare en lille én. For der er både sød rom, men også en til sømændene, der giver hår på brystet, beretter Kasper Munch Lauridsen. Han er selv opvokset i Aulum, og byen selv har også vist sig at være en stor støtte til både Kasper Munch Lauridsen og hans faste kompagnon Anders Taylor Hansen:
”Det er nemmere for os at få udsolgt i Aulum end det er i Aarhus,” fortæller Kasper Munch Lauridsen.
Det er folk i alle aldre og køn, som kommer og støtter op. Han spekulerer i, at det er fordi, de lokale gerne vil have flere lignende aktiviteter til byen, der gør, at de møder trofast talstærkt op til arrangementerne. Det er derfor også vigtigt for dem, at det bliver en vin- og romsmagning, der er inkluderende:
”Vi sætter virkelig pris på, hvis vi kan skabe et arrangement, hvor man kan være nærværende. Det skal ikke være for højfint, der skal være plads til alle,” fortæller Kasper Munch Lauridsen.
Arrangementet startede for 3 år siden i 2021, og vender nu retur til Aulum for tolvte gang. Selvom, at der ikke er udsolgt denne gang, har Munch & Taylor faktisk haft venteliste på de tidligere arrangementer, for folk er villige til at køre en times tid i bil, for at komme til dem, fortæller Kasper Munch Lauridsen og forsikrer, at han regner med, at der nok skal komme flere arrangementer i fremtiden.
Aulum Mølle spiller også en rolle i ligningen, da det danner rammen med smukke omgivelser til en fornuftig pris, der gør det muligt at afholde vin- og romsmagningen:
”Når vi holder det på møllen, har vi stadig råd til at putte noget godt i glasset til deltagerne,” fortæller Kasper Munch Lauridsen.
Selvom det er en hobby for dem ved siden af deres fuldtidsarbejde, har begge ejere af Munch & Taylor en lille uddannelse indenfor vin, og Kasper Munch Lauridsen har også en indenfor spiritus, hvilket gør det muligt at give folk ny viden med hjem efter vin – og romsmagningen:
”Det skal være hyggeligt og sjovt, men forhåbentligt lærer de også en masse, om det der er i glasset, inden de går.”